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Las Cosas de Niceto

“Al final sí vienen a cenar ¿Y ahora qué hacemos?” Cositas para compartir, para disfrutar, para sorprender, para degustar o para salir del paso. Ni Niceto soy yo. Ni ella es ella. Cocinar, escribir, viajar, hacer fotos, decorar y compartir con ella, las pasiones de Niceto. Un blog de recetas con historia, viajes y otras HISTORIAS.

mes

septiembre 2012

Gamoneu vs Cabrales, exquisita rivalidad

El Gamoneu es el tesoro azul más preciado de los pastores de los ‘Picus’, después de la Santina. Es el gran desconocido, es propio e identificativo, aunque hay dos tipos: el del valle y el del puerto. Patente de unos pocos (solo cinco familias hacen el del puerto), se resiste a la exportación en masa pese a ser Denominación de Origen y resulta ser una deliciosa rareza. Seguir leyendo “Gamoneu vs Cabrales, exquisita rivalidad”

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Carne roja en Ávila Medieval

Huele a carne y a fuego. ¿Qué ha pasado? Veo reyes, princesas, caballeros y nobles. Comerciantes, escribanos, canteros y traperos. También a santeras, moras, bailarinas… Los malhechores corren y los niños roban. Saludo al clero, me empuja una cortesana, me tropiezo y evito a un hechicero. Joder, ¡cómo me duele el cuello! Hay cientos de mesas y mesones, caballos y burros por las calles. Paja y heno, en el suelo. El humo tapa el cielo. Águilas, arcos, espadas y escudos de nobles o, solo, de armeros. Estoy rodeado. Me abrumo, me siento perdido, hay mucho griterío. ¿Yo quién soy? ¿Y tú? ¿Tú quién eres?

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Unos ‘Manolos’ y las manos vacías

Seis paquetes de tabaco, dos botellitas de ron y un dolor de espalda. Ya van cuatro o cinco días, y por fin esta canción… de la madrugada. Pa’ decirle al mundo “viejo vagabundo, 
desata esta locura”. Y con ella el nudo de mi cuerpo desnudo, que se ata a la amargura (…).

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El agosto de las ensaladas gourmet

Cinco meses de blog, 25 entradas, 210 etiquetas, 15 comentarios, cerca de 1.200 visitas. De España, Italia, Francia, Portugal, EEUU o Latinoamérica. ‘Las cosas de Niceto’ nació solo para dos pero ya es de más gente. No importa cuánta. El objetivo no es la cantidad. Es aprender, experimentar, disfrutar en la cocina, con la comida, con la compañía. También es recordar, es compartir y es incentivar el gusto por lo bello. Requiere trabajo y dedicación, pero es mayor el beneficio que el esfuerzo. Y aún lo será más con el tiempo.

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