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Las Cosas de Niceto

“Al final sí vienen a cenar ¿Y ahora qué hacemos?” Cositas para compartir, para disfrutar, para sorprender, para degustar o para salir del paso. Ni Niceto soy yo. Ni ella es ella. Cocinar, escribir, viajar, hacer fotos, decorar y compartir con ella, las pasiones de Niceto. Un blog de recetas con historia, viajes y otras HISTORIAS.

mes

diciembre 2012

El menú de Navidad de Darío Barrios

IMG_6239El otro día nos acercamos al centro comercial Sexta Avenida en Pozuelo para asistir a la II edición de Food & Win. Bebimos algo de vino, tomamos algún cóctel y captamos ideas para el menú de Navidad. Luego nos tomamos unas empanadillas gourmet y nos fuimos a ver a Belo. Un día completo.

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Lubina con vieiras y aceite de langostinos

Lubina con aceite de langostinos

De lo mejor que he comido desde hace tiempo. Aquí, allí y en cualquier restaurante. No estaba previsto. Habíamos pensado comer sopa y quizás algunas sobras. Yo que sé. Pero nos fuimos a dar una vuelta por el barrio y acabamos en un supermercado comprando una lubina fresca. Era la primera vez que la hacía, lo que le limita a Niceto para dar lecciones, pero le avala lo cojonuda que estaba.

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Brochetas de pollo tandoori

Pollo tandoori

Niceto se pone exótico. El tandoori es una preparación de diferentes especias que procede de La India y que también se utiliza en Pakistán. No es picante, ni abusivo. Bien combinado, resulta suave y sutil. Se encuentra en tiendas especializadas o en mercados callejeros como los medievales. También se puede comprar por internet.

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Quiche de bacon y nueces después del trabajo

Fue como un Letslunch pero en casa Niceto. Una cena de trabajo con los del trabajo, porque vimos el partido del Madrid y porque no paramos de hablar de nuestros jefes, del que nunca hace nada, del que quiere hacer todo, del que llega tarde, del que no llega, del que sólo aparenta, del pelota…. Y da la casualidad de que siempre es el mismo el que engloba los aspectos negativos. Bueno, voy a hablar de la quiche de Niceto, que me enciendo.

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