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Las Cosas de Niceto

“Al final sí vienen a cenar ¿Y ahora qué hacemos?” Cositas para compartir, para disfrutar, para sorprender, para degustar o para salir del paso. Ni Niceto soy yo. Ni ella es ella. Cocinar, escribir, viajar, hacer fotos, decorar y compartir con ella, las pasiones de Niceto. Un blog de recetas con historia, viajes y otras HISTORIAS.

mes

julio 2013

Como la auténtica ‘Jucy Lucy’

Hamburguesa Jucy Lucy

Solo un inciso. Con un cuchillo bien afilado, Niceto abrió por la mitad las hamburguesas de buey del señor Miguel e introdujo tiras de queso americano. Luego las cerró (bien selladas), las dio forma para que no se saliera el queso y las hizo al carbón. Un triunfo ante sus amigotes el día de su 30 cumpleaños. Sin duda.

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‘Croque Monsieur’ de mousse de pato

Croque MonsierUn entrante de esos que complementan una gran cena, de los que gustan y llenan, de los que se recuerdan y se imitan. El ‘Croque Monsieur’ nació en un café parisino a principios del siglo XIX. Es un ‘fast-food’ a la francesa, típico de los bistrot de Montmartre o de las ‘boulangerie’ a pie de la torre Eiffel.

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Zamburiñas de las rías baixas para celebrar que todavía estás ahí

Zamburiñas

No te has ido, porque sé que aún estás ahí. Me alegro. Parece que este junio no ha existido. No tengo excusas, Niceto tampoco. Quizás es el tiempo, el reloj o el cansancio. O que a veces soy algo inconstante. También puede haber influido la dieta, o que necesitaba dormir. El caso es que aún estoy aquí y que Niceto nunca para de cocinar. Gracias.

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