Hogacitas de huevos con picadillo

Síguenos en Twitter Sigue ‘Las Cosas de Niceto’ en Twitter

Una imagen vale más que las menos de mil palabras que iba a utilizar para contaos esta historia. Tuvimos visita cumpleañera y, aparte de los fingers de pollo con crujiente de kikos, Niceto apostó por un clásico: huevos rotos con picadillo. Pero de manera individual, bella, con estilo y mucho sabor. Es contundente pero delicioso.

Abrió los panes y les quitó la miga. En la base puso patatas pochadas con cebolla y encima picadillo muy hecho. Luego los metió en el horno para que se calentara el pan y estuviera crujiente. ¡Joder, salivo al recordarlo! Cinco minutos, los sacó y puso un huevo frito con la yema muy melosa para coronar la hogacita. Y un toque de sal de vino para decorar y aromatizar. Sin palabras. Esa noche mojamos todos, sin reparos 😉

Hogacitas de huevos con picadillo

 

Anuncios