Txangurro de TallarinesSíguenos en Twitter Sigue ‘Las Cosas de Niceto’ en Twitter

No hace falta decir mucho más: Niceto abre al señor Txangurro (comprado cocido), extrae la sustancia y la guarda como un tesoro. Luego cuece la pasta, la escurre y la aliña con la ‘chicha marina’, aceite de oliva, sal y pimienta. Rellena el Txangurro y se lleva los aplausos de los comensales. Simplemente.

Txangurro de TallarinesTambién puedes hacer un sobrito de verdura, o darle un toque de aceite de trufa, pero se defiende más que bien sin complementos. Está divino. Y para acompañar, el cuerpo y las patas. Disfrútalo, de verdad. Barato y exquisito.

Txangurro de Tallarines

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