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Las Cosas de Niceto

“Al final sí vienen a cenar ¿Y ahora qué hacemos?” Cositas para compartir, para disfrutar, para sorprender, para degustar o para salir del paso. Ni Niceto soy yo. Ni ella es ella. Cocinar, escribir, viajar, hacer fotos, decorar y compartir con ella, las pasiones de Niceto. Un blog de recetas con historia, viajes y otras HISTORIAS.

mes

febrero 2016

Aquel Bacalao con Nata de Aveiro

Bacalao con nata

A veces me acuerdo más de sabores, que de lugares. De platos, que de monumentos. De recetas, que de paseos. Mi memoria es muy selectiva. Portugal es bacalao, de mil maneras. Y aquel comienzo de verano, Aveiro fue playa, casas de colores, sol, un canal y un proyecto. Aveiro fue ‘bacalhau com nata’ y un precioso nombre: Fabio.

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Lasaña con pan de Carasatu, recuerdo de Cerdeña

Lasaña con pan de Carasatu

Cierro los ojos y veo el mar, al fondo. También barcos, nuevos y antiguos. Cae el sol y recuerdo la brisa. Estamos allí sentados, a no sé qué hora del 21 de agosto, en la azotea de un hotel de Cala Gonone, esperando. Hay una vela encendida y muchas apagadas. Seguir leyendo “Lasaña con pan de Carasatu, recuerdo de Cerdeña”

Bagel de ‘pastrami Niceto’ y queso curado

Bagel de Solomillo de cerdo y queso curado

La pareja feliz. No me digas que no está para comérselos, son tan ricos. Qué monos. Desde hoy y hasta que la muerte nos separe, Niceto se declara fan incondicional del ‘bagel’. Me da igual que sea otra intrusión americana tipo Papa Noel, Halloween, Black Friday, Seguir leyendo “Bagel de ‘pastrami Niceto’ y queso curado”

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