Buscar

Las Cosas de Niceto

“Al final sí vienen a cenar ¿Y ahora qué hacemos?” Cositas para compartir, para disfrutar, para sorprender, para degustar o para salir del paso. Ni Niceto soy yo. Ni ella es ella. Cocinar, escribir, viajar, hacer fotos, decorar y compartir con ella, las pasiones de Niceto. Un blog de recetas con historia, viajes y otras HISTORIAS.

Menú de Navidad: Navajas a la plancha con un toque de pesto

Navajas a la plancha con pesto

Hay imprescindibles en Navidad que se hacen todos los años, como por ejemplo, navajas, langostinos, gambones o sepia a la plancha. Son un éxito asegurado pero con tantos días festivos por delante, a veces pueden resultar anodinos y no es justo, porque son de gran calidad.

Seguir leyendo “Menú de Navidad: Navajas a la plancha con un toque de pesto”

Destacado del Lidl: Paté de aceitunas negras de Aragón

Ace

Cada Navidad, Lidl sorprende a Niceto con algún producto Deluxe-Sergi Arola que resulta altamente interesante y a un precio muy razonable. El año pasado le encantó un botecito de carne de pimiento choricero que era muy práctico para cualquier guiso. Ya no está.

Seguir leyendo “Destacado del Lidl: Paté de aceitunas negras de Aragón”

Navidad en Londres: Luces, mercadillos y ‘street food’

Carnaby Street

Aparte de los imprescindibles, también Notthing Hill, Portobello Market, Queensway, Bayswater, Leicester Square, Kensington, Hayde Park, los Harrods, Winter at Southbank Centre, Leadenhall Market, Candem Town, London Bridge City Christmas Market, Oxford Street, Seguir leyendo “Navidad en Londres: Luces, mercadillos y ‘street food’”

Menú de Navidad: Berberechos al vapor para todos

Berberechos

Otro de los básicos para estos días de festejo desmedido. Son baratos, muy ricos, ligeros, con muchas vitaminas y dan muchos juego en cuanto a movimientos de manos por la mesa. Son un vicio. También nos valdrían coquinas o almejas. Um, qué delicia!

Seguir leyendo “Menú de Navidad: Berberechos al vapor para todos”

Menú de Navidad: Brandada de Bacalao y otras ideas

Brandada de Bacalao

Los pinchos, las tapas y los entrantes elaborados están comiendo terreno a los tradicionales asados de cordero, cochinillo, merluza, lubina salvaje… en la mesa de los días de Navidad. “Estoy tan lleno que no puedo con el segundo”, se escucha siempre.

Seguir leyendo “Menú de Navidad: Brandada de Bacalao y otras ideas”

Canelones negros con calamar, por cambiar

IMG_5912

Una alternativa a los típicos canelones. Esta vez Niceto los hizo de calamar y tinta. No tiene mucho misterio. Niceto coció y secó las placas. Troceó las anillas de calamar en trocitos muy pequeñitos y los salteó con cebolla y pimiento, muy picados. Seguir leyendo “Canelones negros con calamar, por cambiar”

Pollo asado pintado con miel y pasas

Pollo asado con miel y pasas

Como molan los domingos de pollo asado en casa y siesta. Se valoran más cuando son una excepción en tu vida. Ese fuerte olor a asado por toda la comunidad. La emoción de ir de vez en cuando y abrir el horno. Ver cómo evoluciona el pequeño… ¡Estaba cojonudo!

Seguir leyendo “Pollo asado pintado con miel y pasas”

Hamburguesita de Wagyu con pan rojo

Hamburguesa de Wagyu

Carne de wagyu, posiblemente la mejor del mundo. Lo dice un tío comilón que viene de Ávila. Color rojo oscuro, sabor intenso, olor profundo y muy jugosas. La carne de Wagyu (Japón) se está poniendo muy de moda en las hamburgueserías más top de Madrid.

Seguir leyendo “Hamburguesita de Wagyu con pan rojo”

Cous cous de coliflor con curry y gambas

Cous Cous de Coliflor con curry y gambas

Fotaza en perspectiva y platazo de los de verdad. Yo odiaba la coliflor, a muerte. Aquel olor, aquel aspecto en el plato, aquella textura, aquel sabor… La odiaba hasta ayer, que probé el ‘cous cous de coliflor con curry y gambas’ de Niceto. Mi mundo cambió. Reitero: platazo.

Seguir leyendo “Cous cous de coliflor con curry y gambas”

Lentejas de caviar con patas de calamar

LEntejas de Caviar de CAlamar

Hace frío, frío de verdad. Y apetece cuchara. En un mercado gourmet de productos ecológicos y otras variedades, descubrimos las ‘lentejas caviar’. Son más negras, más pequeñas y también más caras. Las compramos en un puesto de la Huerta de Carabaña. Eran preciosas al natural.

Seguir leyendo “Lentejas de caviar con patas de calamar”

Lo mejor/peor de nuestro viaje a Cerdeña con coche incluido

IMG_0674

En un viaje al extranjero siempre hay pros y contras, ventajas e inconvenientes, soluciones y dificultades, buenas y malas experiencias. Suele ganar lo positivo, pero a veces algo negativo puede estropear un día. Es mejor ir precavido. Cuanta más información, mayor disfrute.

Seguir leyendo “Lo mejor/peor de nuestro viaje a Cerdeña con coche incluido”

12 días en Cerdeña con nuestro coche II

Alguero de noche (Capo Caccia)

22 de agosto: Sassari, Stintino y La Pelosa

El 22 de agosto fue el día del cambio de hotel. Abandonamos el centro y el sur de Cerdeña para irnos al norte. Asentamos nuestro campamento en Sassari, hotel Carlo Felice. El hotel. Seguir leyendo “12 días en Cerdeña con nuestro coche II”

Blog de WordPress.com.

Subir ↑